Зима является основным сроком обрезки плодовых деревьев в южных регионах нашей страны. В зонах, где зимние температуры бывают ниже -15ºС, также возможно проведение обрезки в зимние сроки, но в этом случае срезы делают с оставлением пенька высотой 10-15 см. Такой пенек предохраняет срезы от подмерзания при сильных морозах и весной удаляется.
